Ingrediente:
300 g spata de vitel, 1 vanata mare, 1 ceapa rosie, 1 ardei gras rosu, 1 ardei gras galben, 1 ardei gras verde, 50 ml ulei, 100 ml vin alb sec, 1 legatura marar, piper, sare
Mod de preparare:
Curatati carnea de pielite si tendoane, spalati-o, scurgeti-o de apa si taiati-o in feliute subtiri, apoi feliutele taiati-le in fasii de circa 6-7 cm lungime si 2-3 cm latime. Curatati, spalati si taiati ceapa. Curatati vanata de coaja, spalati-o si taiati-o in felii de circa 1 cm grosime, apoi feliile taiati-le in bastonase.
Curatati ardeii de cotoare si seminte, spalati-i si taiati-i in bastonase. Caliti in ulei ceapa tocata 1-2 minute, apoi adaugati carnea de vitel si prajiti-o impreuna cu ceapa 15 minute. Adaugati ardeiul gras, vinul si potriviti de sare si piper. Acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic inca 10 minute.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu