Supa de mazare cu cartofi

Cum se face supa de mazare cu cartofi, reteta culinara pentru supa de mazare cu cartofi


Ingrediente:

• 1/2 kg cartofi
• 1 conserva de mazare sau o punga de mazare congelata
• 1 l de supa de legume
• 4 linguri seminte de floarea-soarelui (sau dovleac) decojite si prajite usor
• 1 legatura de patrunjel
• 2 linguri de ulei

Mod de preparare:

Cureti cartofii de coaja, ii tai in sferturi, ii speli, apoi ii pui sa se caleasca in uleiul incins pana devin sticlosi. Adaugi mazarea, o lasi si pe ea 2-3 minute sa se caleasca, apoi torni supa de legume si lasi sa fiarba totul la foc mic. Gusti supa de sare, iar cand e gata, pui in ea patrunjelul tocat si semintele de floarea soarelui sau de dovleac, usor prajite intr-o tigaie, fara ulei (cine posteste cu lactate poate sa adauge la urma o lingura de smantana).