Oua cu costita afumata

Cum se fac oua cu costita afumata, reteta culinara pentru oua cu costita afumata


Ingrediente:   

4 felii de costita afumata, 4 oua, 1 lingura ulei, 100 g branza de oi, sare.

Mod de preparare:

Daca vrei sa desarezi costita sau sa indepartezi gustul de afumatura, o fierbi putin, o scurgi bine si, cand s-a racit, o tai in felii subtiri.

Prajesti putin feliile in tigaia cu ulei incins, iar cand sunt gata, torni deasupra ouale batute, in strat uniform. Cand sunt gata, le rastorni pe o farfurie intinsa, presari branza sfaramata si servesti ouale cu mamaliga calda.