Ingrediente:
5 oua, 1 ardei gras rosu, 1 ceapa mica, 10 ciupercute, 50 g cascaval, 1 lingura faina, 2 linguri ulei, sare, piper.
Mod de preparare:
Cureti si speli ardeiul, ceapa si ciupercile. Tai ceapa si ciupercile marunt, iar ardeiul in fasii subtiri. Le calesti la foc mic, in uleiul incins, pana cand legumele se inmoaie.
Tai cascavalul in bastonase subtiri. Bati ouale impreuna cu faina, sare si piper dupa gust. Le torni uniform peste legumele din tigaie si le lasi sa se prajesca bine. Cu ajutorul unei palete, intorci omleta si presari bastonasele de cascaval.
Cand omleta s-a inchegat complet, o rulezi ajutandu-te de o paleta. Scoti ruloul pe un platou, il tai in felii de 2-3 cm grosime si il servesti impreuna cu masline si castraveciori acri.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu