Ingrediente:
800 g piept
de vita, 3 cartofi, o ceapa, un morcov, o legatura patrunjel, o legatura
leustean, 1 l bors de casa, sare
Mod de
preparare:
Carnea bine
spalata si portionata se pune la fiert in apa rece cu sare. Se spumeaza ori de
cate ori este nevoie. Cand carnea este fiarta pe jumatate, se adauga legumele
curatate si taiate cuburi mici.
Dupa ce au
fiert si legumele, se pune borsul, dat in clocot separate. Daca este cazul, se
mai completeaza cu apa si se lasa sad ea un clocot. Se trage borsul de pe foc,
se pune verdeata taiata marunt si se acopera. Dupa 10 minute, se poate adduce
la masa.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu