.

Clatite cu fructe

Posted on
  • duminică, 9 octombrie 2011
  • by
  • zaahoo
  • in
  • Etichete: , , , , ,
  • Cum se fac clatite cu fructe, reteta culinara pentru clatite cu fructe


    Ingrediente:

    5 linguri cu faina, 250 ml lapte, 2 oua, 1 lingura cu zahar, 400 g fructe (capsune, caise, banane), 2-3 plicuri cu zahar vanilat, 4-5 linguri cu zahar brun, 2 linguri cu unt, 50 g ciocolata, sare, ulei

    Mod de preparare:

    Prepara un aluat de clatite din faina, lapte, oua, zahar si un praf de sare. La final, pune o lingura cu unt, topit in prealabil, si incorporeaza-l in compozitia de clatite. Lasa sa se odihneasca o jumatate de ora.

    Intre timp, spala si taie fructele cubulete. Caramelizeaza intr-o tigaie zaharul brun impreuna cu cel vanilat.

    Cand zaharul s-a aurit, adauga restul de unt si cubuletele de fructe. Tavaleste-le cu grija, sa nu le sfarami, cat sa capete gust si o culoare frumoasa.

    Coace clatitele pe rand intr-o tigaie unsa cu ulei, apoi umple-le cu amestecul de fructe caramelizate.

    Topeste ciocolata pe baie de aburi si stropeste fiecare portie de clatite. Decoreaza cu frunze proaspete de menta.

    Sfatul nostru:

    Nu folosi la prajitul clatitelor ulei de masline! La temperaturi inalte, clatite capata gust de ulei si, mai ales daca le pregatesti o umplutura dulce acesta le va strica.

    0 comentarii:

    Trimiteți un comentariu

     
    Copyright (c) 2010 Retete culinare - Retetele apartin autorilor de drept. Sursa retete: Practic in bucatarie, Bucataria de azi
    Sponsored by : Bloggermint