Clatite cu struguri

Cum se fac clatite cu struguri, reteta culinara pentru clatite cu struguri


Ingrediente:


Pentru aluat

50 g faina, 1/4 lingurita scortisoara, 1 oua, 150 ml lapte, ulei pentru prajit, sare

Pentru umplutura 

100 g boabe de struguri negri, 1 lingura coniac, 1 lingurita scortisoara


Pentru sos

4 linguri suc de fructe, 1 lingurita coaja rasa de lamaie

Mod de preparare:

Amestecati faina cu sarea, scortisoara, oul batut si laptele, pana cand se obtine o compozitie omogena. Din aceasta compozitie coaceti clatite, folosindu-se foarte putin ulei pentru prajit. Pentru umplutura, fierbeti un sirop din zahar si apa.

Cand incepe sa se ingroase, adaugati coniacul, scortisoara si boabele de struguri. Fierbeti 5 minute, la foc mic, apoi lasati la racit. La mijlocul fiecarei clatite puneti cate 1 lingura din compozitia pentru umplutura, dupa care marginile clatitei se aduna pentru a acoperi umplutura, dupa care marginile clatitei se aduna pentru a acoperi umplutura.

Clatitele se stropesc cu sosul format din sucul de fructe in care s-a amestecat coaja rasa de lamaie.