Ingrediente:
1 muschi de vita, 3 ardei grasi (rosu, verde, galben), 2 cepe, 1/2 kg rosii, 1 kg cartofi albi, 50 g unt, 50 ml ulei de masline, sare, piper, ardei iute
Mod de preparare:
Cele doua cepe taiate marunt le inabusi cu uleiu. Adaugi apoi, peste ceapa deja calita, cei trei ardei taiat in bucati potrivite. Dupa ce ardeii si ceapa s-aun inmuiat, adaugi muschiul de vita taiat bucati mici. Lasi acest amestec pe foc 15-20 de minute, apoi adaugi rosiile decojite si condimente dupa gust: sare, piper si ardei iute.
Cartofii ii fierbi separat, cu un varf de cutit de sare. Dupa ce au fiert, ii scurgi bine, adaugi untul peste ei si ii acoperi cu un capac. Servesti muschiul cu legumele, iar alaturi asezi cartofii gratinati, garnisiti cu patrunjel verde tocat fin.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu