Pachetele cu vinete si branza

Cum se fac pachetele cu vinete si branza, reteta culinara pentru pachetele cu vinete si branza


Ingrediente:

1-2 vinete mai lunguiete, 3-4 rosii, 100 g telemea, cimbru, sare, piper, ulei de masline

Mod de preparare:

Vinetele se sterg si se taie pe lung in felii cat mai subtiri. Se presara cu sare, piper si se stropesc cu ulei de masline.

Fiecare felie se frige putin pe gratar cat sa se inmoaie, pentru a fi indoita. Se aseaza in cruce 2 felii de vanata si se pun, alteranativ, cate o felie de rosie, una de branza si una de vinete. Pachetele se prind cu scubitori si se frig pe gratar la foc mediu.