Ingrediente:
2 vinete
mari si groase, 6 ardei grasi rosii mari, sare, piper, oregano, ulei
Mod de
preparare:
Spala
vinetele, sterge-le si taie-le in felii subtiri, pe lungime. Freaca-le cu sare
si lase-le sa se scurga 20 de minute. Coace-le pe gratarul incins si uns cu
ulei de masline. Spala ardeii si curata-i. Taie-i in bucati mari cam cat
feliile de vanata. Incinge doua linguri cu ulei intr-o tigaie de teflon si
prajeste ardeii pe fiecare parte, pan ace coaja se rumeneste un pic.
Lasa
bucatile de ardei la racorit (cat sa-I cureti de coaja cu mana).
Condimenteaza-I cu piper si oregano. Pune cate o bucata de ardei gras peste o
felie de vanata si ruleaza. Daca e nevoie, fixeaza rulourile cu scobitori.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu