Burek cu varza

Cum se face burek cu varza, reteta culinara pentru burek cu varza


Ingrediente:

• 1 pachet foi de placinta
• 1 varza potrivita
• 4 ardei capia
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 lingurita cu seminte de chimen
• 1 lingurita cu chimen macinat
• 1 lingurita cu seminte de marar
• ulei, sare

Mod de preparare:

Taie varza fideluta, freac-o cu putina sare si inabus-o. Adauga ceapa tocata, morcovii dati pe razatoare si ardeii capia taiati fasii. Lasa sa se inmoaie, dupa care aromatizeaza cu seminte de marar si chimen.

Pe masa presarata cu putina faina, asaza foile de placinta. Unge prima foaie cu ulei si pune pe margini cateva linguri cu umplutura. Ruleaza usor, avand grija sa ungi cu ulei din cand in cand.

Asaza intr-o tava unsa cu ulei. Procedeaza la fel cu celelalte foi de placinta pana umpli tava. Unge deasupra cu ulei, presara seminte de marar si coace la cuptor, la foc moderat, 40 de minute.