Cartofi cu chimen

Cum se fac cartofi cu chimen, reteta culinara pentru cartofi cu chimen


Ingrediente:

• 800 g cartofi
• 2 linguri seminte de chimen
• 4 linguri ulei de masline
• 1 lingurita boia de ardei dulce
• 4 cepe
• 1 lingurita zahar
• sare, piper 

Mod de preparare:

Fierbeti cartofii in coaja, lasati-i la racit si apoi curatati-i. Taiati ceapa si caliti-o in ulei, impreuna cu semintele de chimen. Adaugati sare si piper. Cand ceapa incepe sa se ingalbeneasca, adaugati zaharul si boiaua si mai lasati la foc potrivit 5 minute. Amestecati in vas, ca sa nu se prinda. Taiati cartofii in cubulete si puneti-i peste ceapa caramelizata, apoi amestecati, lasand vasul la foc inca 3 minute.