Peste cu praz si orez

Cum se face peste cu praz si orez, reteta culinara pentru peste cu praz si orez


Ingrediente:

4 fileuri de pangasius, cod, calcan, salau etc
300 g orez integral
2 fire de praz
1 oua
1 lamaie
2 linguri ulei de masline
sare, piper


Mod de preparare:

Fierbeti orezul ales si spalat, in 1 litru apa cu putina sare, timp de 15 minute. Puneti uleiul intr-o tava de copt, asezati un strat uniform rondele de praz, sarati-le, apoi asezati fileurile de peste condimentate. Peste acestea puneti orezul, nivelati-l si intindeti deasupra lui oul batut cu 1 lingura zeama de lamaie. Puneti tava la cuptor, la foc potrivit, timp de 25-30 de minute.