Ciorba taraneasca

Cum se face ciorba taraneasca, reteta culinara pentru ciorba taraneasca


Ingrediente:

• 1 kg oase de porc afumate
• 1/2 varza mica
• 1 ceapa
• 1 telina mica
• 1 cartof
• 1 morcov
• 1 ardei
• sare
• pulpa de la 3 rosii mari
• verdeata

Mod de preparare:

Pui oasele la fiert in 3 l de apa, iar dupa primul clocot arunci apa, clatesti oasele si le adaugi in 5 l de apa. Toci legumele dupa preferinta, iar varza o tai fideluta. Rosiile le dai razatoare, iar pielita ramasa o arunci. Adaugi legumele peste oase. Varza si cartoful le adaugi mai spre final. Pui sucul de rosii, mai lasi sa dea un clocot apoi adaugi verdeata tocata si sare dupa gust.