Deliciu cu nuci caramelizate

Cum se face deliciu cu nuci caramelizate, reteta culinara pentru deliciu cu nuci caramelizate

Ingrediente:

• 350 g zahar
• 500 g nuci
• 10 ml ulei

Pentru blat si crema

• 15 oua
• 1 varf de cutit de sare
• cate 15 linguri zahar, faina si caramel
• 2 plicuri praf de copt
• 1 lingura ulei pentru forma

Pentru crema

• 800 ml lapte
• 2 plicuri budinca de vanilie
• 2 plicuri zahar vanilat
• 10 linguri zahar
• 500 g margarina
• 10 linguri nuci caramel macinate

Mod de preparare:

Pentru nucile caramelizate, topesti zaharul si presari nucile, amesteci si rastorni caramelul cu nuci intr-o tava unsa. Rece, il dai prin masina de tocat.

Pentru blat, bati spuma albusurile cu putina sare si zaharul. Incorporezi treptat 15 linguri de nuci caramel, galbenusurile, praful de copt si faina, amestecand usor, de jos in sus.

Torni compozitia in cratita unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt. Coci blatul la foc mediu, 40 de minute. Rece, il tai in trei foi.

Amesteci zaharul cu praful de budinca si 150 ml lapte rece. In restul de lapte fierbinte, torni budinca si amesteci energic pana se ingroasa. Freci margarina spuma, cu mixerul. Incorporezi treptat budinca rece. Dai crema la frigider 2 ore.

Pastrezi crema pentru ornat, iar in restul adaugi 10 linguri de caramel. Ungi cu crema doua blaturi si le suprapui pe platou. Acoperi cu al treilea, imbraci cu crema ramasa si decorezi cu restul de caramel.