Piscoturi

Cum se fac piscoturi, reteta culinara pentru piscoturi


Ingrediente:

150 g unt
150 g zahar
9 oua
20 g amoniac (o lingura de supa rasa)
1 kg faina
1 plic zahar vanilat

Mod de preparare:

Frecati untul cu zaharul, apoi adaugati ouale si amoniacul stins cu putina zeama de lamaie. Faceti acest amestec seara, iar a doua zi adaugati 1 kg de faina si zaharul vanilat. Framantati totul bine si intindeti o foaie de 2-3 mm grosime. Taiati din aluat piscoturi de 5-6 cm lungime, cu o ruleta zimtata, si coaceti-le intr-o tava unsa. Pastrati-le mai mult timp, daca e cazul, in cutie metalica.