Rulada cu mere

Cum se face rulada cu mere, reteta culinara pentru rulada cu mere


Ingrediente:

• 1 kg mere
• 1 lingura stafide inmuiate in rom
• 500 g faina
• 150 ml lapte
• 2 oua
• 200 g zahar
• 25 g drojdie
• 1 lingurita zahar vanilat
• 20 g coaja rasa de lamaie
• 10 g scortisoara
• un varf de cutit sare

Mod de preparare:

Dizolvati drojdia in lapte cald, apoi adaugati faina, oua, 100 g zahar, sare, coaja de lamaie si zahar vanilat. Framantati un aluat si lasati-l la crescut la foc cald. Curatati merele de coaja si seminte, radeti-le, amestecati-le cu restul de zahar si coaja de lamaie. Intindeti 3 foi din aluat, puneti deasupra lor mere rase, amestecate cu stafide si scortisoara si rulati aluatul strans. Puneti rulourile intr-o tava unsa cu unt si coaceti-le in cuptor, la inceput la foc iute, apoi la foc mic.