.

Pogacelele imparatului (clatite fara lapte) cu filet de vita

Posted on
  • joi, 22 decembrie 2011
  • by
  • zaahoo
  • in
  • Etichete: ,
  • Cum se fac pogacelele imparatului (clatite fara lapte) cu file de vita, reteta culinara pentru pogacelele imparatului (clatite fara lapte) cu file de vita


    Ingrediente:
    • 2 cutii almette natur (de cate 150 g)
    • 4 oua
    • 200 ml apa minerala
    • 300 g faina
    • Sare
    • 100 g ciuperci maro
    • 2 cepe
    • 50 g slanina
    • 20 g unt
    • 400 g filet vita
    • Piper proaspat macinat
    • 200 g rinderbruhe( ce imi pare a fi supa de vita, gen zeama)
    • 2 linguri Ulei de floarea soarelui
    • 2 linguri patrunjel proaspat tocat
    Mod de preparare:

    Amestecam 1 cutie almette cu oua si apa, faina si un pic de sare. Totul se omogenizeaza intr-un aluat.
    Ciupercile se curata si se taie in patru bucati. Cepele se curata si se taie in felii subtiri. Ceapa, slanina si untul se rumenesc in tigaie. Filet-ul de vita se taie in benzi, se condimenteaza cu sare si piper, iar impreuna cu ciupercile se arunca in tigaie. Se lasa 2-3 minute, apoi se adauga bulionul de vita( rinderbruhe) si cutia de almette ramasa. Jumatate din cantitatea de aluat se pune in tigaie cu 1 lingura de ulei, iar cu 2 furculite se taie in bucati mici. La fel se procedeaza si cu cealalta jumatate de aluat. Clatitele impreuna cu filet-ul de vita se servesc cu patrunjel presarat pe ele.

    0 comentarii:

    Trimiteți un comentariu

     
    Copyright (c) 2010 Retete culinare - Retetele apartin autorilor de drept. Sursa retete: Practic in bucatarie, Bucataria de azi
    Sponsored by : Bloggermint