Supa de vita

Cum se face supa de vita, reteta culinara pentru supa de vita


Ingrediente:

• 500 g carne de vita cu os
• 500 g cartofi
• 4 ardei
• 4 rosii
• 4 morcovi
• 1 ceapa
• busuioc
• oregano
• tarhon
• maghiran

 Mod de preparare:

Tai carnea in bucati si o pui la fiert in apa cu sare. Cand clocoteste, iei spuma, apoi o lasi la fiert timp de o ora la foc potrivit. Zarzavatul si cartofii ii cureti, ii speli si tai totul felii mari, apoi introduci legumele in oala cu supa. Adaugi busuiocul, oregano, tarhonul si lasi pe foc pana cand sunt fierte si legumele. La sfarsit, adaugi suc de rosii pe care l-ai facut din cele 4 rosii pasate in blender. Potrivesti gustul de sare, piper si mai lasi cateva minute sa fiarba, apoi poti servi supa.