Ingrediente:
- 250 g masline Kalamata fara samburi
- 2 felii de paine
- 4 bucati de rosii uscate
- 6 catei de usturoi
- 100 ml lapte
- ulei de masline
- frunze proaspete de busuioc
Daca nu gasesti masline Kalamata fara samburi, poti sa folosesti masline negre. Pune-le intr-un castron inalt, adauga rosiile si cateii de usturoi si paseaza-le cu un blender. La pasta formata adauga feliile de paine inmuiate in lapte si apoi stoarse bine. Amesteca totul cu mixerul si adauga ulei putin cate putin, ca la maioneza, pana devine o pasta mai moale. E bine sa nu mai pui nici un strop de sare, pentru ca, in general, maslinele sunt suficient de sarate. Serveste pe felii de paine proaspata sau prajita, decorate cu fruzne proaspete de busuioc.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu