Peste cu mamaliguta

Cum se face peste cu mamaliguta, reteta culinara pentru peste cu mamaliguta


Ingrediente:

• 4 fileuri de peste
• 2 linguri ulei
• 200g malai
• 4 catei de usturoi
• 4 linguri smantana
• sare, piper

Mod de preparare:

Fierbeti 600 ml apa cu putina sare. Cand apa clocoteste, adaugati malaiul treptat, pentru a face o mamaliga mai tare. Prajiti fileurile condimentate in ulei, pe ambele parti. Faceti din usturoi un mujdei pe care amestecati-l cu smantana. Puneti intr-o tava unsa mamaliga, in strat uniform. Faceti 4 adancituri in care puneti pestele. Deasupra fiecarui fileu turnati putin mujdei. Puneti tava la cuptor pentru 10-15 minute.