Sos de capere

Cum se face sos de capere, reteta culinara pentru sos de capere


Ingrediente:

• 2 linguri unt
• 2 linguri faina
• 2 linguri zeama de lamaie
• 400 ml supa de zarzavat sau de pui
• 2 linguri capere mari
• 2 linguri smantana

Mod de preparare:

Topiti untul pus intr-o craticioara. Adaugati faina, amestecati si tineti-o 3 minute, la foc mic. "Stingeti" cu supa de pui sau de zarzavat. Lasati sa fiarba, amestecand incontinuu, pentru a nu se forma cocoloase. Adaugati zeama de lamaie si smantana si caperele intregi sau taiate, dupa plac. Mai fierbeti 5 minute, apoi luati vasul de pe foc si lasati sosul la racit.