Tarta cu prune uscate

Cum se face tarta cu prune uscate, reteta culinara pentru tarta cu prune uscate


Ingrediente:

Pentru aluat

• 200 g unt
• faina
• sare

Pentru crema

• 700 g prune uscate fara samburi
• 200 g marmelada
• 1 galbenus
• 1/2 esenta de rom

Mod de preparare:

Pentru inceput pregatim aluatul. Freci untul la temperatura camerei cu o lingura de lemn, adaugi un praf de sare si faina, putin cate putin, pana obtii un aluat nelipicios. Dai aluatul 20 de minute la rece.

Acum pregatesti crema. Tai prunele in bucatele si le lasi pentru 10 minute in apa fierbinte, amestecata cu putina esenta de rom, apoi le pui intr-o strecuratoare, sa se scurga bine. Din aluat, intinzi o foaie rotunda, o asezi in forma de tarta, intinzi marmelada, iar peste aceasta pui prunele.

Din resturile de aluat, formezi un grilaj deasupra prajiturii, pe care il ungi cu galbenus. Dai tarta la cuptor timp de 30 de minute. Cand e gata, scoti tarta din cuptor si o lasi sa se raceasca putin. O poti consuma atat calda, cat si rece, cu o cafea fierbinte sau un ceai aromat de plante, singura sau alaturi de cei dragi tie.