Piept de pui cu gorgonzola

Cum se face piept de pui cu gorgonzola, reteta culinara pentru piept de pui cu gorgonzola


Ingrediente:

• 4 fileuri din piept de pui
• 3 cepe mici
• 2 catei de usturoi
• 2 sardele fara oase (conserva)
• 800 g rosii cherry
• 1 lingura ulei de masline
• 125 ml supa
• piper cayenne
• 2 linguri faina
• 1 lingura unt
• 200 g gorgonzola
• 75 ml smantana
• 1 galbenus
• 4 crengute busuioc
• sare, piper

Mod de preparare:

Ceapa o tai felii pe lungime, usturoiul il toci marunt, sardelele le zdrobesti, rosiile le tai in doua. Calesti ceapa si usturoiul in ulei, adaugi sardelele si, dupa 1 minut, pui rosiile si supa. Lasi sa fiarba sosul 15 minute si condimentezi. Speli carnea, o stergi de apa si o bati putin. Presari carnea cu sare si piper, o treci prin faina si o prajesti pe ambele parti cca. 2-3 minute. Pui sosul intr-o forma termorezistenta, adaugi carnea. Branza o faramitezi si o amesteci cu smantana si cu galbenusul si o intinzi peste carne. Dai la cuptor 20 de minute, apoi presari busuioc.