Bulgari de zapada dietetici

Cum se fac bulgari de zapada dietetici, reteta culinara pentru bulgari de zapada dietetici


Ingrediente:

• 500 g fulgi ovaz
• 1 cana apa
• 1-2 linguri cacao
• 5-6 linguri miere
• 2 linguri nuca
• 2 linguri fructe deshidratate (stafide, ananas, papaya etc.)
• 4 linguri nuca de cocos alba
• 1 lingura ulei

Mod de preparare:

Inmoi fulgii de ovaz in apa calda indulcita cu miere. Dupa 10-15 minute sau dupa ce ai constatat ca fulgii au absorbit toata apa, amesteci pasta obtinuta cu praful de cacao, nuca macinata si fructele deshidratate maruntite cu cutitul. Omogenizezi compozitia. Iti ungi mainile cu uleiul si modelezi cate 1 lingurita de compozitie sub forma unor sfere de marimea unor nuci, pe care le rostogolesti prin nuca de cocos. Le asezi intr-o cutie, in straturi separate de hartie de copt si le pastrezi in frigider timp de cel mult 4-5 zile. Sunt dulci si aromate.

Read More...

Zacusca dietetica

Cum se face zacusca dietetica, reteta culinara pentru zacusca dietetica


Ingrediente:

2 kg vinete
2 kg ardei gras
2 kg ardei capia
1 kg ceapa
2 kg gogosari
500 ml ulei
1 borcan bulion (580 g)
sare, piper
2-3 foi de dafin

Mod de preparare:

Cureti si toci ceapa marunt. O inabusi in 300 ml ulei, la foc mic. Dupa 10 minute, adaugi in cratita cu ceapa si restul de ulei si inchizi focul. Cureti vinetele de coaja, le tai pe jumatate si le clocotesti pentru 5-10 minute intr-o oala cu apa. Le scoti si le scurgi bine intr-o sita. Cureti ardeii grasi, cpia si gogosarii de cotoare si seminte. Dai totul prin masina de tocat. Tot prin masina de tocat dai si vinetele bine scurse. Intr-o cratita mai mare, amesteci toata legumele date prin masina, continutul de ceapa cu uleiul, sare, piper, foi de dafin, bulionul si amesteci bine totul. Lasi zacusca pe aragaz 20-30 de minute la foc potrivit, sa dea mai multe clocote, apoi introduci zacusca in cuptorul deja incins, la foc potrivit, cel putin 2 ore, pana ce uleiul se ridica deasupra. Intre timp, pregatesti borcanele si le pui, fara capace, intr-o tava de aragaz. Cand zacusca este gata, o scoti din cuptor si introduci tava cu borcanele pentru cateva minute. Dupa ce umpli borcanele cu zacusca, le introduci in cuptorul foarte bine incins, fara sa le pui capacele. Stingi focul si lasi borcanele in cuptor pentru cateva ore bune, eventual pana a doua zi. Atunci pui capacele la borcane si le asezi in camara.

Read More...

Mancare dietetica cu pui si ciuperci

Cum se face mancare dietetica cu pui si ciuperci, reteta culinara pentru mancare dietetica cu pui si ciuperci


Ingrediente:

• 840 g piept de pui
• 3 linguri ulei de masline
• 3 cepe
• sare
• piper
• 200 g ciuperci champignon
• 500 g rosii intregi decojite

Mod de preparare:

Intr-o tigaie, pui 2 linguri de ulei de masline, ceapa curatata si tocata marunt si pieptul de pui taiat cubulete. Cand s-a rumenit puiul, adaugi ciupercile feliate si rosiile. Adaugi sarea si piperul, amesteci bine si inabusi la foc mic, pana cand mancarea este gata.

Read More...