Ingrediente:
- 800g carne de rata
- 1 telina mai mare
- 2 morcovi
- 1 pastarnac mai mare
- 1 gulie
- 2 cepe
- 2 catei de usturoi
- 100 ml vin alb
- 4 linguri lapte
- 3 linguri unt
- 6 linguri ulei
- sare, piper, dafin
Spalati carnea, scurgeti-o de apa, condimentati-o si puneti-o la prajit intr-o tava cu ulei, dafin, vin si putina apa, la cuptor. Curatati zarzavaturile, taiati-le in bucati mai mari si fierbeti-le in apa cu sare. Scurgeti-le si maruntiti-le cu un blender, adaugati untul si laptele si faceti un piure omogen. Serviti carnea prajita cu piureul de legume in care ati adaugat usturoiul pisat.
