Supa crema de legume si curry

Cum se face supa crema de legume si curry, reteta culinara pentru supa crema de legume si curry


Ingrediente:

• 1 kg de cartofi
• 2 cepe
• 1 telina
• 800 ml supa de pui
• 1 cana cu smantana
• 2 lingurite de curry
• patrunjel
• sare

Mod de preparare:

Curata cartofii, taie-i cubulete si pune-i la fiert in apa cu sare, impreuna cu ceapa taiata marunt.

Dupa ce s-au fiert cartofii, strecoara-i si trece-i printr-o sita deasa sau mixeaza-i.

Piureul astfel obtinut, subtiaza-l cu supa de pui. Lasa pe foc sa dea in cateva clocote si potriveste gustul de sare.

La final, adauga smantana si curry si amesteca energic. Serveste supa-crema cu verdeata tocata, iar deasupra, pune cateva crutoane pregatite in casa.

Read More...