Shuba - salata de cartofi si sfleca rosie cu peste

Cum se face shuba - salata de cartofi si sfleca rosie cu peste, reteta culinara pentru shuba - salata de cartofi si sfleca rosie cu peste


Ingrediente:

• 300 g file de peste marinat
• 4 cartofi mari fierti in coaja
• 2 morcovi fierti
• 2 oua fierte tari
• 400 g sfecla rosie coapte
• 1 ceapa rosie
• 200 g maioneza
• sare, piper

Mod de preparare:

Curatati de coaja cartofii si sfecla, apoi dati-le pe razatoarea mare. Tot pe razatoarea mare dati si morcovii fierti. Taiati in cubulete albosul de ou, iar ceapa curatata si spala, tocati-o marunt. Fileul de peste taiati-l in cubulete. Puneti pe un platou cubuletele de peste, intr-un strat uniform. Peste peste puneti ceapa tocata, apoi un strat de maioneza. Peste maioneza puneti cartofii, morcovii si apoi cubuletele de albus de ou. Puneti din nou maioneza si, peste aceasta, puneti sfecla rosie. Intindeti deasupra un ultim strat de maioneza si ornati cu galbenus de ou sfaramat presarat deasupra.

Read More...

Salata scandinava de hering

Cum se face salata scandinava de hering, reteta culinara pentru salata scandinava de hering

Ingrediente:

400 g hering marinat, 1 ceapa rosie mare, 2 cartofi mariierti in coaja, 1 morcov mare, 1 legatura marar, 50 ml ulei de masline, 1 lamaie, 1 lingura otet, sare, piper

Mod de preparare:

Curatati ceapa si morcovul, spalati-le, apoi taiati ceapa juliene, iar morcovul dati-l pe razatoarea mica. Curatati cartofii de coaja si taiati-i in cubulete. 

Puneti toate acestea intr-un castron, impreuna cu heringul taiat in bucatele. Adaugati uleiul, otetul, mararul tocat marunt si 1-2 linguri zeama de lamaie. 

Potriviti de sare si piper, dupa gust, si omogenizati salata amestecand-o cu grija pentru a nu sfarama prea mult ingredientele, respectiv pestele si cartofii. Serviti salata rece, ornata cu feliute de lamaie si ramurele de marar.

Read More...