Rulouri din piept de pui invelit in bacon

Cum se fac rulouri din piept de pui invelit in bacon, reteta culinara pentru rulouri din piept de pui invelit in bacon

Ingrediente:

• 10 felii de bacon
• sare, piper
• 1 pahar vin alb de 200 ml
• 1 piept de pui feliat
• 50 g unt
• 10 felii de cascaval
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

In cazul in care feliile de piept de pui sunt mai groase le batem putin. Presaram piper si sare deasupra pe cate o felie de piept de pui, iar pe urma si o feliuta de cascaval si rulam si invelim totul in bacon. Pentru a fixa compozitia folositi scobitori. La fel si cu celelalte felii de piept de pui procedam la fel.

Punem untul si uleiul de masline intr-o tigaie pentru a se topi, pe urma usturoiul il punem si pe el dar intreg. In momentul in care usturoiul vedem ca s-a rumenit il scoatem , luam rulourile si le punem punem in cratita pentru a se rumeni frumos pe toate partile. De preferat focul sa fie potrivit.

Cand s-au rumenit frumos, cu vin alb stingem compozitia si punem capacul deasupra si pentru putin timp mai lasam pe foc pentru a se evapora lichidul. Dupa ce sunt gata, ornati o farfurie dupa cum doriti si serviti cu garnitura dumneavoastra preferata.

Read More...

Rulouri cu branza

Cum se fac rulouri cu branza, reteta culinara pentru rulouri cu branza


Ingrediente:

• 1 kg faina
• 1/4 lingura cu zahar
• 400 ml apa calduta
• 20 g drojdie
• sare

Pentru umplutura

• 200 g cas de oaie
• 100 g cascaval
• 2 oua

Mod de preparare:

Pune drojdia la dospit, desfacuta in putina apa calda si amestecata cu o lingura de faina si cu zaharul. Dupa ce a crescut, adauga restul fainii, sare si apa. Framanta bine si lasa la crescut vreo 40 de minute. Framanta branza cu putina sare si amesteca in ea cascavalul ras, apoi bate ouale si incorporeaza-le in amestecul de branza. Potriveste de sare dupa gust. Cand aluatul a crescut, intinde o foaie groasa de un centimetru si pune pasta de branza cat mai uniform. Ruleaza cat mai strans si taie felii groase de 3-4 centimetri. Pune hartie de copt pe o tava sau unge-o cu putin ulei si aranjeaza rulourile cu umplutura in sus. Da la cuptor pentru 30 de minute, pana se rumenesc frumos.

Read More...