Chec cu fructe uscate

Cum se face chec cu fructe uscate, reteta culinara pentru chec cu fructe uscate


Ingrediente:

• 100 g nuci
• 150 g amestec de fructe uscate
• 1 albus

Pentru aluat

• 100 g faina
• 60 g unt
• 1 galbenus
• esenta de vanilie
• sare

Mod de preparare:

Pentru aluat, bate galbenusul cu zaharul. Adauga cateva picaturi de esenta de vanilie si un praf de sare. Incorporeaza faina si untul si framanta repede. Modeleaza un bulgare si loveste-l de cateva ori cu pumnul. Respecta intocmai cantitatile pentru ca, odata ce ai preparat aluatul nu este bine sa adaugi faina si nici sa-l mai framanti.

Acopera aluatul cu folie si lasa-l sa se odihneasca putin (cateva minute). Intinde-l in forma dreptunghiulara. Acopera-l cu nucile si fructele uscate tocate si amestecate cu albusul batut spuma. Plieaza in doua, pe lungime, si asaza-l intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Lasa-l la cuptor, la foc moderat, 40 de minute.

Read More...

Chec cu fructe

Cum se face chec cu fructe, reteta culinara pentru chec cu fructe


Ingrediente:

• 4 oua
• 500 g zahar pudra
• 200 g unt
• 200 ml lapte
• 180 ml ulei
• 600 g faina
• 2 pliculete cu praf de copt
• 4 lingurite cu zeama de lamaie
• 100 g stafide
• 100 g nuci
• 400 g rahat multicolor
• portocala glasata
• 1 lingurita cu rom

Mod de preparare:

Intr-un castron, freaca galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Adauga untul si amesteca energic pana obtii o crema omogena. Toarna treptat uleiul si laptele. Amesteca usor si stropeste cu romul. Incorporeaza stafidele, nucile tocate, portocala glasata si rahatul taiat cubulete.

Presara faina si praful de copt stins in zeama de lamaie. La final adauga albsurile batute spuma. Toarna compozitia in doua forme de chec unse si tapetate cu faina. Lasa la cuptor, la foc moderat, 40-45 de minute.

Read More...