Ciocanele imbracate in bacon si garnitura de orez cu legume

photo: Constelatialeu

Cum se fac ciocanele imbracate in bacon si garnitura de orez cu legume, reteta culinara pentru ciocanele imbracate in bacon si garnitura de orez cu legume

Ingrediente:

• 6 ciocanele de pui
• 20 feli de bacon
• catei de usturoi
• condimente de pui Kotanyi
• ulei de masline
• 1 pahar de orez prefiert
• 2 cuburi maggi gust de gaina
• 200 g legume -morcov,fasole ferde,mazare,pastarnac
• 1 ardei capia rosu
• 6 fire de ceapa verde

Mod de preparare:

Curatam ciocanele si le spalam bine.Le punem la fiert cu cca 2 l apa si 2 cuburi de maggi. Lasam sa fiarba cca 20 min. Scoatem ciocanelele pe o farfurie si le lasam sa se raceasca putin. Apoi tavalim ciocanelele prin condimente si infasuram in bacon fiecare ciocanel, folosim o scobitoare sa fixam baconul. Dupa ce am infasurat toate ciocanelele le asezam in tigaia dry cooker, impanam cu catei de usturoi si turnam 1/2 pahar de supa.

Apoi ne ocupam de orez. Intr-un vas de yena punem orezul si turnam 3 pahare (acelasi pahar cu care am masurat orezul) de supa. Bagam vasul la cuptor si ne apucam sa calim legumele, dupa ce am taiat si ceapa si ardeiul. Calim cca 10 min legumele apoi le adaugam peste orez, lasam la cuptor pana supa este absorbita in totalitate. Cat sta la cuptor orezul, adaugam peste pulpe un pic de ulei de masline, asezam tigaia pe foc, punem capacul si lasam la foc mic pana e gata orezul. Scoatem orezul din cuptor, dam focul mai tare si bagam tihaia cu ciocanele cca 10 min, cat sa se rumeneasca .

sursa: Clementina-Catalina Stoicescu

Read More...

Rulouri din piept de pui invelit in bacon

Cum se fac rulouri din piept de pui invelit in bacon, reteta culinara pentru rulouri din piept de pui invelit in bacon

Ingrediente:

• 10 felii de bacon
• sare, piper
• 1 pahar vin alb de 200 ml
• 1 piept de pui feliat
• 50 g unt
• 10 felii de cascaval
• 2 catei de usturoi
• 1 lingura ulei de masline

Mod de preparare:

In cazul in care feliile de piept de pui sunt mai groase le batem putin. Presaram piper si sare deasupra pe cate o felie de piept de pui, iar pe urma si o feliuta de cascaval si rulam si invelim totul in bacon. Pentru a fixa compozitia folositi scobitori. La fel si cu celelalte felii de piept de pui procedam la fel.

Punem untul si uleiul de masline intr-o tigaie pentru a se topi, pe urma usturoiul il punem si pe el dar intreg. In momentul in care usturoiul vedem ca s-a rumenit il scoatem , luam rulourile si le punem punem in cratita pentru a se rumeni frumos pe toate partile. De preferat focul sa fie potrivit.

Cand s-au rumenit frumos, cu vin alb stingem compozitia si punem capacul deasupra si pentru putin timp mai lasam pe foc pentru a se evapora lichidul. Dupa ce sunt gata, ornati o farfurie dupa cum doriti si serviti cu garnitura dumneavoastra preferata.

Read More...