Prajitura cu visine

Cum se face prajitura cu visine, reteta culinara pentru prajitura cu visine


Ingrediente:

• 5 oua
• 5 linguri de zahar
• 5 linguri de faina
• 1 pachet praf de copt stins cu zeama de lamaie
• 2 plicuri de zahar vanilat
• 1/2 ceasca de ulei (100 ml ulei)
• 250 g visine din compot

Mod de preparare:

Separi albusurile de galbenusuri si bati albusurile spuma cu zaharul. Freci galbenusurile cu uleiul si le incorporezi in compozitia de albusuri. Amesteci usor, sa nu se lase prea tare albusul. Adaugi si faina treptat si o incorporezi bine. Pui si praful de copt stins in prealabil cu zeama de lamaie. Iei o tava, o ungi cu ulei si tapetezi cu faina. Torni compozitia int ava si apoi asezi cu grija visinile din compot. Dai prajitura la cuptor si o coci la foc potrivit timp de 40-45 de minute.

Read More...

Piept de curcan umplut

Cum se face piept de curcan umplut, reteta culinara pentru piept de curcan umplut


Ingrediente:

• 1 piept file de curcan
• 200 g spanac fiert
• 1 felie de paine
• 1 ou
• 50 g nuci pisate
• 1/2 mar
• 1 lingurita boia iute
• sare
• piper
• ulei
• vin rosu
• scobitori

Mod de preparare:

Bati cu ciocanul de snitele pieptul de curcan si il condimentezi cu boia iute. Peste pietul de curcan pui un pat de spanac, fiert si scurs in prealabil. Amestecci felia de paine inmuiata in apa si scursa, cu nucile pisate, oul, sare si piper, obtinand o pasta pe care o intinzi peste spanac. Peste pasta, asezi felii subtiri de mar. Rulezi fileul si il prinzi cu scobitori. Asezi ruloul in tava unsa cu ulei si torni din cand in cand vin rosu. Servesti pieptul de curcan cu garnitura de ore si morcovi fierti intregi.

Read More...

Cocktail verde

Cum se face cocktail verde, reteta culinara pentru cocktail verde


Ingrediente:

• 2 fructe kiwi
• 20 ml sirop de zahar
• 100 ml vodca
• 50 ml suc de lamaie
• coaja de la o lamaie
• 50 ml apa minerala
• 8 cuburi de gheata
• 2 felii de portocala

Mod de preparare:

Cureti kiwi de coaja si il tai cubulete. Amesteci in blender kiwi, siropul de zahar, coaja de lamaie si jumatate din cuburile de gheata. Adaugi vodca, sucul de lamaie si torni cocktailul in doua pahare. Completezi cu gheata si apa minerala si decorezi paharele cu felii de portocala.

Read More...

Focaccia de cartofi cu cascaval si carnati

Cum se face focaccia de cartofi cu cascaval si carnati, reteta culinara pentru focaccia de cartofi cu cascaval si carnati


Ingrediente:

Pentru aluat

• 400 g faina alba
• 150 g cartofi
• 180 ml apa calduta
• 30 g untura
• 25 g drojdie
• 1 lingura ulei de masline
• sare

Pentru topping

• 250 g carnaciori proaspeti
• 150 g cascaval afumat
• 2 crengute de rozmarin
• 3 linguri ulei de masline
• sare
• piper negru

Mod de preparare:

Fierbi cartofii in coaja. Ii lasi la racit, apoi ii cureti si ii pasezi. Pui faina intr-un castron si ii dai o forma de fantana. Pui in mijlocul ei cartofii pasati. Adaugi untura inmuiata la temperatura camerei, ulei de masline, un praf de sare si drojdia dizolvata in apa calduta. Framanti pana cand obtii un aluat moale, neted si omogen. Intinzi aluatul cu sucitorul intr-o foaie alimentara si lasi la crescut circa 45 de minute. Cureti de pielita si rupi bucatele mici carnatii. Tai cascavalul afumat in cubulete mici. Speli, zvanti si toci marunt frunzulite de rozmarin. Incalzesti cuptorul la 180 de grade.

 Indepartezi folia si pui pe toata suprafata aluatului carnea de la carnati, cascavalul taiat cubulete si rozmarinul tocat. Presari piper negru rasnit, dupa gust si stropesti cu cele 2 linguri de ulei. Pui focaccia in cuptor si o coci circa 25 de minute, apoi o scoti si o servesti fierbinte.

Read More...

Prajitura Kati

Cum se face prajitura kati, reteta culinara pentru prajitura kati


Ingrediente:

Pentru foi

• 700 g faina
• 150 g untura
• 150 g zahar
• 3 galbenusuri 
• 100 g smantana
• 50 ml lapte
• 1 plic bicarbonat de amoniu

Pentru crema

• 2 linguri cacao
• 2 linguri gem de caise
• 150 g zahar pudra
• 100 g unt
• 1 esenta de rom

Mod de preparare:

Freci untura cu zaharul, adaugi galbenusurile, smantana, amonicul stins in 50 ml lapte si faina. Framanti bine, apoi imparti aluatul in trei parti. Coci 3 foi pe dosul tavii, fiecare cate 7-10 minute. Inmoi una dintre foi in putin lapte, amestecat cu esenta de rom, adaugi cacao, dulceata de caise si untul frecat cu zaharul.  Deasupra prajiturii faci o glazura din 3 albusuri batute pe abur cu 150 g zahar, peste care razi ciocolata amaruie.

Read More...

Placinte cu cartofi si mujdei de usturoi

Cum se fac placinte cu cartofi si mujdei de usturoi, reteta culinara pentru placinte cu cartofi si mujdei de usturoi


Ingrediente:

• 300 ml apa calduta
• 1 cub drojdie
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita zahar
• 1 kg cartofi
• 6-7 linguri ulei
• piper
• usturoi
• 4 lingurite ulei
• sare
• piper
• 1 lingurita boia
• ulei pentur prajit
• marar

Mod de preparare:

Freci drojdia cu zaharul, o amesteci cu putina faina si cateva linguri de apa calda. Adaugi si 6-7 linguri ulei. Amesteci amiaua cu faina si restul de apa si framanti o coca elastica. Lasi la crescut pana ce isi dubleaza volumul. Tai cartofii in cuburi si le pui la fiert in apa putin sarata. Pasezi cartofii ca pentru piure, adaugi sare, boia, ulei si mararul tocat. umplutura trebuie sa fie picanta.

Imparti aluatul in 18-19 bile, din care intinzi foi subtiri. Pe jumatate din fiecare foaie pui umplutura, petreci cele doua parti si inchizi bine marginile. Poti presa fiecare placinta usor cu sucitorul. Prajesti placintele in ulei incins. Prepari un mujdei din usturoi, sare si ulei (poti adauga si smantana sau iaurt) si servesti placintele cu el.

Read More...

Placinta de cartofi cu branza

Cum se face placinta de cartofi cu branza, reteta culinara pentru placinta de cartofi cu branza


Ingrediente:

• 450 g foi de aluat cu unt
• 750 g cartofi, 2 cepe
• 2 catei de usturoi
• 40 g unt
• 1 legatura patrunjel
• 250 ml smantana pentru gatit
• 250 g branza de vaci pasata
• 4 oua
• 200 g branza Roquefort
• sare, piper macinat
• nucsoara rasa
• 1 legatura  cimbrisor proaspat 
• unt pentru uns tava

Mod de preparare: 

Speli cartofii si ii pui la fiert intr-o oala cu apa timp de 30 de minute. Strecori, cureti cartofii si ii lasi la racit. Lasi aluatul sa se decongeleze, la temperatura camerei. Cureti ceapa si usturoiul. Toci marunt ceapa si o calesti intr-o tigaie, in unt, pana se inmoaie. Adaugi usturoiul pisat si mai lasi pe foc 1-2 minute. Speli si toci marunt patrunjelul si cimbrisoul.

Intr-un vas, amesteci bine smantana cu branza de vaci si cu 3 oua. Separi un albus de galbenus si adaugi albusul in compozitie. Amesteci bine totul, sfarami deasupra branza si adaugiv erdeturile. Condimentezi cu sare, piper si nucsoara rasa. Tai cartofii in cubulete si ii adaugi peste branza. Preincalzesti cuptorul la 200 de grade Celsius.

Ungi cu unt o forma de tort sau de placinta. Jumatate din foile de aluat, le intinzi sub forma unei foi suficient de mari, sa acopere fundul formei de tort si sa formeze o margine de 3 cm. Intinzi umplutura. Prepari a doua foaie si acoperi umplutura cu ea. Presezi usor marginile, iar suprafata o poti decora cu resturile de foi de placinta, facand diferite forme (frunze sau le asezi de jur-imprejur ca o coronita). In centru, faci o gaura. Bati bine galbenusul pastrat si ungi suprafata. Dai la cuptor si coci aproximativ 45 de minute (pozitia 3-4). Pofta buna!

Read More...

Bors de crap

Cum se face bors de crap, reteta culinara pentru bors de crap

Ingrediente:

• 1 kg crap
• 1 l apa
• 1/2 l bors
• 2 cepe
• 1 radacina patrunjel
• 2 ardei grasi
• 2-3 rosii sau un pahar cu suc de rosii
• 1 pastarnac
• sare
• piper
• leustean
• patrunjel
• 1-2 linguri orez

Mod de preparare:

Cureti pestele, il speli bine, il sarezi si il lasi intr-o farfurie. Ai grija sa nu uiti sa indepartezi osul triunghiular de la capatul pestelui, care este foarte amar. Cureti ceapa si o tai marunt, dupa care o asezi la un loc cu apa. Cand incepe sa clocoteasca, adaugi zarzavatul curatat, spalat si tocat marunt si orezul. Dupa ce zarzavatul si orezul sunt bine fierte, adaugi pestele. Cand ciorba incepe sa clocoteasca, pui borsul fiert separat (cu spuma luata) si rosiile fara pielite si samburi, taiate felii, sau, in lipsa, sucul de rosii. Potriveste gustul de acru si de sarat. Consumi borsul de peste cu leustean verde tocat marunt, presarat deasupra. Este un bors lejer si gustos.

Read More...

Burger de pui (curcan)

Cum se face burger de pui (curcan), reteta culinara pentru burger de pui (curcan)


Ingrediente:

Pentru 8 chifle

• 200 ml lapte
• 350 g faina
• 25 g drojdie proaspata
• 3 linguri ulei
• sare

Pentru umplutura

• 475 g carne tocata de pui (poti folosi si de curcan, daca doresti)
• 1 ceapa
• 2-3 catei de usturoi
• sare
• piper
• patrunjel (cateva fire, dupa gust)
• 3-4 frunze de menta
• cateva frunzulite de cimbru (verde)

Pentru final

• 2-3 rosii
• 1 varza micuta
• zeama de lamaie
• ketchup
• maioneza
• mustar

Mod de preparare:

Pregatim chiflele. Amesteci ingredientele cu drojdia inmuiata in lapte si framanti, apoi lasi aluatul la dospit timp de 45 de minute. Dupa acest timp, formezi chiflele, le mai lasi la crescut in tava, le ungi cu ou batut, presari susan si le coci.

Pentru umplutura. Cureti ceapa si usturoiul si le dai pe razatoarea cu ochiuri mici, iar verdeata o toci. Amesteci toate ingredientele. Omogenizezi compozitia, potrivesti gustul de sare si de piper, amesteci si formezi burgerii (ies in jur de 8-9 burgeri, potriviti ca marime) dupa marimea chiflelor, tinand cont ca se mai strange putin carnea la gatit. Asezi burgerii pe hartie de copt si ii dai la frigider pentru 30 de minute. Incingi gratarul (il poti unge mai intai cu putin ulei) si frigi burgerii la foc iute, 5 minute pe fiecare parte si, mai apoi, 3 minute pe fiecare parte, la foc mediu spre mic. Cand s-au fript burgerii, feliezi niste rosii, tai fideluta un pic de varza proaspata pe care o freci cu putina sare si cu putina zeama de lamaie. Tai chiflele in doua (nu complet) si asezi varza, o felie de rosie, burger, felie de rosie si iar varza. Inchizi burgerul cu capacul chiflei. Consumi burgerii cu ketchup, maioneza, mustar sau simplu, fara niciun adaos. Poti adauga in umplutura si resutl de ou batut ce a ramas de la unsul chiflelor, precum si miezul de la o felie de paine, inmuiat si stors.

Read More...

Snitel de pui delicios

Cum se face snitel de pui delicios, reteta culinara pentru snitel de pui delicios


Ingrediente:

• 1 piept de pui potrivit
• 2 oua
• 2-3 linguri epsmet
• 1 lingura seminte de dovleac
• 1 lingura seminte de floarea soarelui
• 100 ml ulei
• sare
• 2-3 lingurite mustar dulce

Mod de preparare:

Speli carnea, o usuci cu un prosop de bucatarie si tai patru portii pe care le bati putin. Bati bine ouale, adaugi mustar si sare dupa gust si semintele. Dai snitelele prin pesmet, prin ou si le prajesti in uleiul deja incins. Le scoti imediat ce sunt gata pe hartie de prosop, pentru a le absorbi grasimea lasata prin prajire. Servesti snitelele imediat, calde, alaturi de o salata verde sau muraturi asortate.

Read More...

Tarta cu prune uscate

Cum se face tarta cu prune uscate, reteta culinara pentru tarta cu prune uscate


Ingrediente:

Pentru aluat

• 200 g unt
• faina
• sare

Pentru crema

• 700 g prune uscate fara samburi
• 200 g marmelada
• 1 galbenus
• 1/2 esenta de rom

Mod de preparare:

Pentru inceput pregatim aluatul. Freci untul la temperatura camerei cu o lingura de lemn, adaugi un praf de sare si faina, putin cate putin, pana obtii un aluat nelipicios. Dai aluatul 20 de minute la rece.

Acum pregatesti crema. Tai prunele in bucatele si le lasi pentru 10 minute in apa fierbinte, amestecata cu putina esenta de rom, apoi le pui intr-o strecuratoare, sa se scurga bine. Din aluat, intinzi o foaie rotunda, o asezi in forma de tarta, intinzi marmelada, iar peste aceasta pui prunele.

Din resturile de aluat, formezi un grilaj deasupra prajiturii, pe care il ungi cu galbenus. Dai tarta la cuptor timp de 30 de minute. Cand e gata, scoti tarta din cuptor si o lasi sa se raceasca putin. O poti consuma atat calda, cat si rece, cu o cafea fierbinte sau un ceai aromat de plante, singura sau alaturi de cei dragi tie.

Read More...

Pulpe de pui cu fasole si ceapa rosie

Cum se fac pulpe de pui cu fasole si ceapa rosie, reteta culinara pentru pulpe de pui cu fasole si ceapa rosie


Ingrediente:

• 4 pulpe de pui
• sare
• piper
• 400 g fasole uscata
• 450 ml bulion (de casa)
• 200 ml vin rosu
• 200 ml supa de pui
• 150 g ceapa rosie
• 6 catei de usturoi
• 1 fir de patrunjel verde

Mod de preparare:

Speli pulpele si le freci cu sare si piper. Pui fasolea la inmuiat cu o zi inainte. A doua zi, strecori fasolea si o pui intr-un vas mai mare, termorezistent, in care pui putin ulei. Peste stratul de fasole, asezi pulpele condimentate si le acoperi cu rondele de ceapa rosie si cu usturoiul pisat. Torni mai apoi supa de pui, vinul si bulionul si presari patrunjelul verde tocat. Acoperi tava cu folie si o pui in cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius, pentru 100 de minute. La sfarsit, iei jos folia si mai lasi inca 10 minute. Aranjezi pe o farfurie pulpele de pui, fasolea, rondele de ceapa rosie si firul de patrunjel verde.

Read More...

Mancare de vacuta cu prune

Cum se face mancare de vacuta cu prune, reteta culinara pentru mancare de vacuta cu prune


Ingrediente:

• 750 g carne de vaca
• 125 ml ulei
• 50 g faina
• 25 g pasta de tomate
• 40 g zahar
• 500 g prune uscate
• sare

Mod de preparare:

Tai carnea in bucati, o sarezi, o prajesti in ulei si o asezi intr-o alta cratita cu putina apa. Lasi sa fiarba sub capac timp de 2 ore. In tigaia in care s-a prajit carnea, faci un sos din pasta de tomate si faina desfacuta in putina apa. Fierbi circa 15 minute si strecori sosul peste carne. Tii prunele cateva ore in apa, apoi le adaugi peste carne. Caramelizezi zaharul putin, il stingi cu apa, il torni peste care si mai fierbi totul timp de 10-15 minute. Pofta buna!

Read More...

Tocanita de pui si fasole alba

Cum se face tocanita de pui si fasole alba, reteta culinara pentru tocanita de pui si fasole alba


Ingrediente:

• 400 g piept de pui
• 1 ceapa, 3 morcovi
• 1 telina mica
• cimbru
• 1 foaie dafin
• 2 conserve fasole
• sare
• piper
• ulei
• verdeata

Mod de preparare:

Calesti in ulei ceapa, morcovii, telina, curatate toate si taiate marunt, apoi pieptul il tai cuburi. Pui sare, piper, cimbru, foaia de dafin si stingi cu 600 ml apa. Lasi sa fiarba putin. La sfarsitul fierberii, adaugi fasolea din conserva si verdeata. Servesti tocanita cu paine prajita.

Read More...

Carnati pe varza cu sos de hrean

Cum se fac carnati pe varza cu sos de hrean, reteta culinara pentru carnati pe varza cu sos de hrean


Ingrediente:

• 8 carnati de porc afumati
• 2 linguri untura
• 1 varza murata
• 1 varza cruda
• 1 ceapa
• boabe de piper
• hrean ras
• sare
• miere
• mustar dupa gust
• foaie de dafin

Mod de preparare:

Tai ceapa marunt, o calesti in untura pana devine sticloasa, apoi adaugi varza taiata fideluta si o calesti amestecand mereu pentru a nu se prinde de fundul cratitei, adaugand cate putina apa la nevoie. Adaugi piperul, sarea si foaia de dafin. Cand s-a patruns bine, dai la cuptor pentru 20-30 de minute. Crestezi carnatii si ii prajesti in untura pana se rumenes frumos. Cand sunt gata, asezi pe un platou carnatii peste varza calita, iar deasupra torni un sos din hrean ras amestecat cu miere si mustar (mai dulce sau mai iute, dupa gust).

Read More...

Briose cu ciocolata calda

Cum se fac briose cu ciocolata calda, reteta culinara pentru briose cu ciocolata calda


Ingrediente:

• 350 g ciocolata de menaj
• 300 g unt
• 150 g zahar
• 12 galbenusuri
• 6 albusuri
• 150 g faina
• unt si faina pentru forme

Mod de preparare:

Topiti ciocolata impreuna cu untul la foc mic. Bateti galbenusurile cu zaharul, pana cand obtineti o compozitie cremoasa, pe care turnati-o in compozitia cu ciocolata, dupa ce s-a racit putin. Bateti noua compozitie 5 minute pentru omogenizare. Separat, bateti albusurile spuma. Cand spuma se tine bine pe tel, adaugati treptat faina. Turnati compozitia cu ciocolata in cea de albusuri, amestecati ingredientele usor, prin rasturnare. Turnati amestecul obitnut in castronase termorezistente, unse bine cu unt si tapetate cu faina.

Puneti-le la cuptor si coaceti-le in cuptorul incalzit dinainte, la foc potrivit, 5-10 minute. Cand s-a format o crusta tare deasupra, scoateti castroanele din cuptor. Interiorul trebuie sa ramana moale. Lasati-le la racit 5 minute apoi scoateti briosele pe farfurioare, cu grija, pentru a nu le sparge, pentru ca se pierde ciocolata calda din interior, care a ramas semilichida. Le puteti servi si in castroanele in care s-au copt. Pentru aceasta reteta, puteti folosi atat ciocolata alba cat si neagra.

Read More...

Prajitura cu banane

Cum se face prajitura cu banane, reteta culinara pentru prajitura cu banane


Ingrediente:

Blaturi

• 12 biscuiti graham, amaretto sau de ovaz
• 1/3 ceasca zaar
• 1/2 lingurita scortisoara
• 1/3 cana nuci
• 1/2 cana ciocolata alba, tocata
• 1/4 ceasca fulgi de ciocolata (optional)
• 8 linguri unt topit

Crema

• 2 cani lapte
• 1 baton de vanilie sau 1 lingurita extract de vanilie
• 3/4 cana zahar
• 6 linguri amidon de porumb
• 6 galbenusuri de ou mare
• 2 linguri unt
• 3 banane mari
• sos caramel (optional)

Pentru frisca

• 2 cesti smantana batuta
• 2 linguri zahar pudra
• 1 lingurita extract de vanilie

Garnitura

• 180-200 g ciocolata alba, rasa

Mod de preparare:

Sfaramati biscuitii cu ajutorul unui blender sau cu un facalet, dupa ce i-ati pus intr-o punga. Adaugati zahar, scortisoara, nuci si ciocolata alba. Puneti amestecul din nou in blender pana cand este ca nisipul grosier. Adaugati untul topit si fulgii de ciocolata si amestecati ingredientele cu mana.

Tapetati cu cate putin din acest amestec 8 forme pentru briose. Foile trebuie sa fie de 1,5 -2 cm grosime. Coaceti aceste foi 8 - 12 minute. Verificati frecvent pentru a va asigura ca nu ard. Veti sti ca sunt realizate atunci cand incepe sa miroasa a nuci.

Pentru crema, turnati laptele intr-o cratita in care mai puneti batonul de vanilie taiat pe lungime, pentru a elibera semintele in lapte. Incalziti laptele pana la punctul de fierbere, acoperiti-l si luati-l de pe foc, lasati-l in repaus timp de 15 minute.

Bateti galbenusurile de oua cu zaharul si apoi amestecati cu amidonul si cu o parte din laptele turnat cate putin. Omogenizati si apoi adaugati restul de lapte, amestecand bine. Puneti crema obtinuta pe foc si amestecati energic, sa nu se prinda de vas. (eventual, puteti s-o puneti la bain-marie). Luati vasul de pe foc inainte ca amestecul sa inceapa sa fiarba si adaugati untul. Amestecati bine si treceti crema printr-o sita fina, intr-un castron. Acoperiti crema cu o folie de plastic (sa se lipeasca aceasta de crema). In acest fel nu se formeaza deasupra cremei o pelicula intarita. Puneti crema rece la frigider pana a doua zi. Bateti smantana cu zaharul si vanilia pentru a obtine frisca.

Pentru asamblarea prajiturilor, turnati cate putina crema peste foile de biscuiti puse pe farfurioare. Deasupra puneti felii de banane, peste care puneti sos caramel, frisca si decorati cu "aschii" mari de ciocolata alba sau neagra depinde cum preferati.

Read More...

Orez cu fistic

Cum se face orez cu fistic, reteta culinara pentru orez cu fistic


Ingrediente:

• 350 g orez
• 40 g fistic
• 100 ml vin alb sec
• 1 l supa de legume
• 1 lingura seminte de coriandru
• 2 linguri cascaval ras
• 1 legatura patrunjel verde
• 1 lingura unt
• 2 linguri ulei de masline
• 1/2 lingurita ghimbir ras fin
• sare, piper

Mod de preparare:

Opariti cu apa sarata 3 minute fisticul, pentru a putea inlatura mai usor coaja si pielita maronie. Lasati-l apoi la scrus. Puneti supa de legume la fiert. In alt vas puneti uleiul si caliti in el orezul. Cand incepe sa se ingalbeneasca
putin, daugati vinul si amestecati bine in vas. Acoperiti vasul si lasati-l la fiert, la foc foarte mic. Cand vinul a fost absorbit, adaugati supa de legume fierbinte si lasati vasul la foc mic, astfel incat preparatul sa fiarba foarte incet, pana cand aproape tot lichidul este absorbit. Inainte de a imparti orezul in castroane individuale, amestecati in el 1 lingura cascaval ras. Separat, amestecati untul topit cu 1 lingura cascaval ras si cu ghimbirul. Turnati acest amestec peste orezul pus in castroane, presarati seminte de coriandru si patrunjel verde taiat marunt. Serviti preparatul cald.

Read More...

Supa de iarna

Cum se face supa de iarna, reteta culinara pentru supa de iarna


Ingrediente:

• 2 litri zeama de varza acra sau bors
• 2 morcovi
• 1 telina
• 2 radacini de patrunjel
• 1 ceapa
• 1 ardei gras sau 1 lingura pasta de ardei
• 1 fir de praz (partea alba)
• 2 linguri ulei de masline
• 1 lingura tarate de grau
• sare, piper, cimbru, marar

Mod de prearare:

Curatati zarzavaturile si radeti-le pe o razatoare cu ochiuri mai mari sau taiati-le in cubulete. Puneti-le intr-o oara mai mare, turnati deasupra uleiul si sarati-le. Amestecati-le bine si lasati-le acoperite 5 minute. Turnati peste ingrediente zeama de varza si adaugati taratele, piper, cimbru si marar, dupa gust. Amestecati ingredientele, lasati supa in repaus 5 minute inainte de servire.

Nota: Puteti adauga la acesta supa orice alta legume preferati. Daca aveti ierburi aromate, proaspete, atunci cantitatea de condimente va fi mai mica. Daca vreti sa obtine o supa sau ciorba de culoare rosie, folositi sfecla rasa cat mai marunt.

Read More...