Chec cu masline si sunca

Cum se face chec cu masline si sunca, reteta culinara pentru chec cu masline si sunca


Ingrediente:

• 1 ceapa
• 150 g sunca
• 50 g de masline verzi feliate
• 6 oua
• 6 linguri de faina
• 6 linguri cu smantana
• ulei, sare

Mod de preparare:

Pune la incins putin ulei si caleste ceapa tocata cubulete, iar cand aceasta a devenit translucida, adauga sunca taiata cubulete si las-o sa se rumeneasca putin. Stinge focul si pune maslinele. Lasa acest amestec sa se raceasca. Separa galbenusurile de albus. Amesteca galbenusurile cu smantana, apoi bate albusurile spuma si incorporeaza-le in crema de galbenusuri, punand cantitati mici si amestecand usor. In aceasta compozitie pune si faina, amestecand de jos in sus cu grija. Cand sunca s-a racit, adauga totul in aluat. Unge o tava de chec cu putin ulei si tapeteaz-o cu faina, apoi toarna aluatul si da la cuptor 30 de minute. Taie checyl numai dupa ce s-a racit.