Strudel cu dovleac, nuci si mere

Cum se face strudel cu dovleac, nuci si mere, reteta culinara pentru strudel cu dovleac, nuci si mere


Ingrediente:

1 pachet foi de placinte, 200 ml ulei, 1 lingura scortisoara macinata fin, 2 mere, 500 g miez de dovleac, 100 g nuci zdrobite, 150 g zahar, 4 linguri zahar praf

Mod de preparare:

Radeti dovleacul curatat de coaja pe razatoarea cu ochiuri mari. Curatati merele si taiati-le in cubulete. Puneti intr-un vas merele si dovleacul, adaugati zaharul si 1 lingurita de scortisoara si caliti-le la foc potrivit in 2 linguri apa.

Ungeti cu ulei foile de placinte si apoi presarati-le pe fiecare cu scortisoara. Suprapuneti cate 4-5 foi astfel pregatite si puneti pe ele un strat unfirom de amestec de dovleac si mere.

Presarati nuci zdrobite deasupra si rulati foile cat mai strans, pentru a nu se pierde umplutura. Coaceti strudelele la foc potrivit. Presarati-le cu zahar praf, cat sunt calde inca, inainte de taiere.