Ingrediente:
- 4 galbenusuri
- 70 g zahar
- 70 g unt moale
- 70 g ciocolata amaruie
- 110 g alune de padure rase
- 4 albusuri
- unt
Se topeste ciocolata la bain-marie. Se bat galbenusurile cu zahar pana ce se albesc. Apoi se adauga untul si se inglobeaza batand cu telul. Se incorporeaza apoi ciocolata topita si alunele.
Se bat albusurile sis e adauga la compozitia de ciocolata; se omogenizaeaza cu mare atentie, folosind o spatula de lemn.
Se incinge cuptorul la 200 de grade Celsius. Se ung formele cu unt si se pudreaza cu zahar; se umplu pe 2/3 cu compozitia de ciocolata. Formele se asaza la bain-marie si se coc 12-15 minute. In tot acest timp nu se deschide cuptorul!
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu