Ingrediente:
100 g grau, 1 lingura seminte de chimen, 1 morcov, 1 ceapa, 1 catel de usturoi, 1 fir de praz, 2 cartofi, 1 legatura marar, 1 l apa, 2 linguri ulei de masline, 200 ml smantana, sare, piper
Mod de preparare:
Curatati si spalati legumele si taiati-le, dupa plac, in rondele, feliute, cubulete. Puneti-le la fiert, impreuna cu graul ales si spalat, in 1 l apa cu sare si piper. Fierbeti cu vasul acoperit, la foc potrivit.
Prajiti intr-o tigaie uscata semintele de chimen, apoi turnati peste ele uleiul si adaugati faina. Amestecati pentru ca faina sa se rumeneasca uniform si turnati peste ea un pahar apa rece si puneti si putina supa in care fierb legumele.
Amestecati pentru a nu se forma cocoloase si cand amestecul este omogen, turnati-l in oala cu legumele. Lasati sa fiarba 20 de minute, apoi opriti focul. Adaugati smantana inainte de servire.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu